PANADERO/ A MESA FRANCES

Descripción del puesto:

Panadero especializado en la producción de panes de estilo francés, como la baguette, utilizando técnicas que a menudo implican alta hidratación, reposos largos y plegados (en lugar de amasado vigoroso), creando panes con miga abierta y corteza crujiente, siendo parte de una mesa de trabajo donde se elaboran productos con métodos tradicionales franceses, a diferencia del pan dulce o bizcocho.
Preparar pan
hornear pan
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
06:00 - 23:00
Aclaraciones de horario: se trabajan horarios rotativos Es turno es rolado con descanso entre semana, incluye horario nocturno.

2026-01-09
$9,582.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 6m - 1 año en PANADERO/ A MESA FRANCES
Ninguno
Motivación
Proactividad
Liderazgo
Compromiso
Orientación al cliente
Creatividad e innovación
Adaptación al cambio
Calidad en el trabajo
Aprendizaje constante
Mejora continua
Planeación estratégica
domina la fermentación
Formado de las piezas
equipo profesional
Seguridad alimentaria
Motivación
Proactividad
Liderazgo
Compromiso
Orientación al cliente
Creatividad e innovación
Adaptación al cambio
Calidad en el trabajo
Aprendizaje constante
Mejora continua
Planeación estratégica
Ninguno