Junior Sous Chef (all genders)

Descripción del puesto:

Job Number 23171241
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Renaissance Hamburg Hotel, Grosse Bleichen, Hamburg, Hamburg, Germany VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management

Für Sie ist jedes Gericht ein Kunstwerk und Ihre Leidenschaft für Essen und Trinken kennt keine Grenzen? Super, denn dann sind Sie genau richtig in unserem Küchen-Team! Sie zaubern mit neuen Ideen leckere Kreationen auf die Tische unseres Restaurants Bricks und unserer Bricks Bar und sind erst dann glücklich, wenn alle Teller leer sind und sich ein zufriedenes Lächeln bei den Gästen breit macht.

So sieht Ihr Tag aus:
* Zubereitung und Kreation von Speisen für unser Restaurant Bricks, unserem Roomservice und unserer Bricks Bar
* Weiterentwicklung und Koordination vom Küchenteam
* Vertretung der Sous - und Küchenchefs in deren Abwesenheit
* Unterstützung bei der Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne, sowie bei Monatsabschlüssen und der Inventur
* Erstellung von Menüvorschlägen
* Selbstständige Bestellungen
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Das wünschen wir uns von Ihnen:
* Leidenschaft für den Beruf und Spaß daran, unsere Gäste mit jedem Gericht zu begeistern
* Eigene Ideen und Kreativität
* Hohes Maß an Qualitätsbewusstseins
* Eine positive Ausstrahlung im Umgang mit Menschen
* Lust Neues zu entdecken und sich stetig weiter zu entwickeln
* Team-Work-Gedanken und Lust, Ihre Begeisterung und Ihr Wissen zu teilen
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit mindestens vier Jahren Berufserfahrung
Und das haben wir sonst noch für Sie:
* Eine kostenfreie Zusatzkrankenversicherung nach 6 Monaten Betriebszugehörigkeit mit einem jährlichen Budget über 300,- EUR und nach 3 Jahren über 600,- EUR
* Eine betriebliche Altersvorsorge als Entgeltumwandlung mit einem Zuschuss in Höhe von 20%
* Ein familiäres buntes Team aus vielen Nationalitäten mit flachen Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
* Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: Egal, ob interne Trainings oder individuelle Weiterbildungen, oder regelmäßige Feedbackgespräche: Wir unterstützen Sie!
* Auszeichnungen für besondere Leistungen wie z.B. "Mitarbeiter des Monats" inklusive entsprechender Vergütung
* Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
* Verpflegung in unserer Kantine mit Mittag- und Abendessen: täglich auch vegetarische Optionen sowie kostenfreies frisches Obst, Wasser, Tee und Kaffee
* Bezuschussung der HVV Profi-Card
* Rabatte beim Besuch unserer Restaurants & Bars
* Vergünstigungen bei der Zimmerreservierung in weltweit mehr als 8.000 (COMPANY NAME) Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie
* Geburtstagsgeschenke und Mitarbeiterfeiern
(COMPANY NAME) International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

At Renaissance Hotels, we believe in helping our guests experience the DNA of the neighborhoods they are visiting. Our guests come to discover and uncover the unexpected, to dive into a new culture, or simply to make the most of a free evening. They see business travel as an adventure because they see all travel as an adventure. Where others may settle for the usual, our guests see a chance to bring home a great story. And so do we. We're looking for fellow spontaneous explorers to join our team to bring the spirit of the neighborhood to our guests. If this sounds like you, we invite you to discover career opportunities with Renaissance Hotels. In joining Renaissance Hotels, you join a portfolio of brands with (COMPANY NAME) International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you