PERSONAL DE COCINA

Description du poste:

Este perfil tiene como objetivo la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad, porciones y tiempos establecidos por el restaurante, garantizando buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, así como el adecuado aprovechamiento y conservación de las materias primas.
Cocinar los alimentos siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
Preparar salsas, guarniciones, fondos, aderezos y demás preparaciones necesarias.
Revisar las recetas y preparaciones programadas.
Mantener limpia y ordenada la estación de trabajo.
Mantener abastecida y organizada la estación de trabajo.
Verificar sabor, textura, temperatura y presentación de los alimentos.
Lavar, desinfectar, cortar y porcionar ingredientes.
Realizar el inventario antes del servicio.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horario rotativo de acuerdo a las necesidades de la empresa.

2026-09-29
$11,500.00

Profil requis du candidat:

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en PERSONAL DE COCINA
Ninguno
Comunicación
Trabajo en equipo
Calidad en el trabajo
Aprendizaje constante
Mejora continua
Creatividad e innovación
Orientación a resultados
Conocimientos en técnicas básicas de cocina: cortar, picar, rebanar, pelar, marinar, sazonar, freír, asar, hornear, hervir y saltear.
Manejo adecuado de carnes, pescados, mariscos, verduras y otros alimentos.
Control de porciones y seguimiento de recetas.
Manejo y separación de residuos.
Conocimiento básico de seguridad e higiene en el trabajo.
Comunicación
Trabajo en equipo
Calidad en el trabajo
Aprendizaje constante
Mejora continua
Creatividad e innovación
Orientación a resultados
Ninguno