TABLAJERO

Descripción del puesto:

Responsable de realizar el corte, deshuese, preparación y acomodo de carne, asegurando la calidad, presentación e higiene de los productos, así como mantener limpia y ordenada el área de trabajo y cumplir con las normas de seguridad e higiene.
Mantener la cadena de frío y el correcto almacenamiento de la carne.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
Acomodar y exhibir la mercancía en vitrinas y cámaras de refrigeración.
Realizar limpieza y sanitización del área, herramientas y equipo.
Apoyar en inventarios y control de merma.
Porcionar y empacar carne de acuerdo con los requerimientos de la sucursal.
Realizar corte, deshuese y preparación de productos cárnicos.
Revisar frescura, calidad y condiciones de los productos.
Asegurar la correcta presentación y calidad de los productos.
Manejar cuchillos, sierras y herramientas propias del área.
Brindar apoyo y atención al cliente cuando sea necesario.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 16:00
Aclaraciones de horario: HORARIOS ROTATIVOS DE 7:30 AM A 4 PM, 10 AM A 7 PM, 12 PM A 8:30 PM. DESCANSO UN DIA A LA SEMANA.

2026-09-25
$9,583.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 6m - 1 año en TABLAJERO
Ninguno
Calidad en el trabajo
Trabajo en equipo
Tolerancia a la presión
Mejora continua
Aprendizaje constante
Orientación a resultados
Proactividad
Compromiso
Motivación
Análisis y solución de problemas
Comunicación
Conocimiento en corte, deshuese y preparación de carne.
Manejo adecuado de cuchillos, sierras y herramientas de corte.
Conocimiento de cortes y porcionado de productos cárnicos.
Manejo y conservación de productos en refrigeración.
Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.
Control de merma e inventarios.
Atención al detalle para garantizar calidad y presentación.
Habilidad para realizar trabajo físico.
Rapidez y precisión en el trabajo.
Orden y limpieza.
Calidad en el trabajo
Trabajo en equipo
Tolerancia a la presión
Mejora continua
Aprendizaje constante
Orientación a resultados
Proactividad
Compromiso
Motivación
Análisis y solución de problemas
Comunicación
Ninguno