Culinary Kitchen Intern - The Principal Madrid 5

Descripción del puesto:

En The Principal Madrid 5* buscamos incorporar a personas dinámicas, responsables y con interés por el mundo de la cocina para formar parte de nuestro equipo de Culinary.
Esta es una oportunidad para aprender y desarrollar tus habilidades en el ámbito gastronómico, formar parte de un equipo profesional y descubrir el funcionamiento de una cocina dentro de un entorno de hotelería de lujo, donde la calidad del producto, la creatividad y la excelencia son fundamentales.

¿Cuáles serán tus funciones?
* Colaborar con el equipo de cocina en las tareas diarias de preparación de alimentos, incluyendo lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes.
* Dar apoyo a los chefs en las tareas básicas de preparación, siguiendo sus indicaciones para garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
* Mantener la limpieza y el orden en las diferentes áreas de cocina, puestos de trabajo y equipamiento.
* Asegurar que los ingredientes y suministros estén correctamente almacenados, etiquetados y repuestos.
* Colaborar en la recepción, comprobación y almacenamiento de mercancías cuando sea necesario.
* Cumplir en todo momento con los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
* Colaborar en la limpieza de utensilios, equipos y superficies de trabajo durante el servicio.
* Dar apoyo en las tareas de lavado de vajilla y limpieza general de cocina cuando sea necesario.
* Ayudar a mantener una correcta rotación de productos y contribuir a minimizar el desperdicio alimentario.
* Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar un entorno de trabajo eficiente y organizado.
* Colaborar en las tareas de apertura y cierre, así como en otras actividades operativas del día a día.

¿Qué ofrecemos?
* Programa de prácticas en Único Hotels, con la oportunidad de desarrollar tus conocimientos y habilidades en el ámbito gastronómico dentro de la hotelería de lujo.
* Una experiencia formativa completa, aprendiendo de profesionales del sector y participando en las diferentes tareas y procesos de una cocina profesional.
* Formación y aprendizaje continuo en técnicas de preparación, organización, gestión de producto y operativa diaria de cocina.
* Ayuda económica de 450 EUR brutos mensuales.
* La oportunidad de trabajar y aprender en un entorno hotelero de lujo, exclusivo y de gran belleza, rodeado de profesionales con experiencia y pasión por la gastronomía.
* Formar parte de un equipo comprometido con la calidad, el producto y la excelencia culinaria