Prácticas F&B Kitchen - SO/ Sotogrande

Description du poste:

Descripción de la empresa

SO/ Sotogrande es un resort de lujo de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol, donde el diseño contemporáneo, la gastronomía de primer nivel, el bienestar y la excelencia en el servicio se unen para crear experiencias únicas. Rodeado de las colinas andaluzas y algunos de los mejores campos de golf de Europa, el resort ofrece una propuesta exclusiva con elegantes habitaciones y suites, restaurantes y bares de referencia, y unas instalaciones excepcionales.
Gastronomía en SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort
👨‍🍳Buscamos un/a estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía, la creatividad culinaria y la excelencia en el servicio. Esta oportunidad te permitirá adquirir experiencia práctica en las diferentes áreas de cocina del hotel, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo los más altos estándares de calidad. Formarás parte de un equipo profesional y dinámico, donde desarrollarás tus habilidades técnicas, conocerás el funcionamiento de una cocina de lujo y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.

Descripción del empleo

* Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel.
* Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.
* Colaborar en la presentación y emplatado de los platos.
* Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina.
* Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
* Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
* Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.

Requisitos

* Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar.
* Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo.
* Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina.
* Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo.
* Atención al detalle y compromiso con la calidad.
* Nivel alto español; inglés valorable.
* Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunos fines de semana.

Información adicional

* Ayuda económica al estudio.
* Alojamiento compartido con otros estudiantes.
* Servicio de cantina en el hotel durante el turno.
* Programa de formación y desarrollo dentro del área de Food & Beverage.
* Descuentos exclusivos en los servicios del hotel