Boulanger / Patissier / Cuisinier Hf

Job Description:

(COMPANY NAME) permet et facilite l'accès au dispositif Volontariat International en Entreprise (V.I.E) pour les Entreprises de Français.es à l'Etranger (E.F.E). (COMPANY NAME) a été créée en 2021 afin de valoriser les entrepreneurs français dans le monde, avec un triple objectif : -Développer le commerce extérieur de la France ; -Renforcer les liens déjà existant des E.F.E avec la France ; -Donner de nouvelles opportunités à de jeunes professionnel.les. (COMPANY NAME) transmettra à l'E.F.E qui recrute, votre candidature : à vos CV et lettre de motivation !
A propos de l'entreprise :

Café Degas est un restaurant basé à la Nouvelle Orléans et servant une authentique cuisine française. le Café Degas propose brunchs, déjeuners et dîners avec des protagonistes tels que le fameux gratiné d'oignon, une soupe à l'oignon typique de la campagne française.

Café Degas a pour projet l'ouverture d'un autre « restaurant » ciblant un autre segment de clientèle, «Le Ponce», de type Coffee Shop (une Boulangerie -Viennoiserie- Pâtisserie) qui servira le café, les petits déjeuners et des repas légers pour le déjeuner et le reste de la journée. Ces repas comprendront des sandwichs à la française, des salades composées, des quiches etc. La carte sera constituée de plats qui représentent l'image de la France dans sa richesse du pain et de la viennoiserie.

A propos de la mission :

Café Degas recherche une personne ayant des compétences dans la boulangerie, la viennoiserie, un peu de pâtisserie et finalement des compétences en cuisine. Le but de ce nouveau restaurant sera de servir du pain Français et de la viennoiserie le matin, des salades et des sandwiches à la Française pendant la journée.

Sous la responsabilité de son supérieur, il exécute toutes les tâches nécessaires à la préparation de l'étalage en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de bonnes pratiques.

Il exécute des tâches précises (découpe, tranche, cuisson, vente, mélange, emballe…) tout en respectant un plan de travail, les règles de sécurité et des techniques particulières.

Il doit maîtriser les spécificités des produits qu'il transforme (mode de conservation des produits, la traçabilité, la réglementation sur les libellés, l'étiquetage, etc...)

Candidate Requirements:

* CAP demande mais non exige, experience peut remplacer le diplôme.
* Dynamisme
* Sens de l'initiative et de l'accueil
* Autonomie
* Esprit d'équipe
* Bon contact clients
* Application des règles d'hygiène alimentaire.
* Anglais indispensable