Stage : Sommellerie

Job Description:

Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Candidate Requirements:

Stage de 4 à 6 mois - à partir de Mai 2026
Département : Restauration
Vous reporterez au : Outlet Manager
Vos atouts :
* Formation BAC 2 Hôtellerie / Restauration souhaitée
* Capacité d'organisation
* Maitrise du français exigée

Votre périmètre :
* Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
* Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets
* Equipe de 120 personnes (basse saison - haute saison)

Logement :
* Option disponible

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap