Cortador/a de Jamón

Descripción del puesto:

Con más de 50 años de trayectoria, Oliva Nova Beach & Golf Resort continúa reforzando su equipo de restauración con perfiles técnicos cualificados y comprometidos con la calidad y la atención al detalle.
Incorporamos un/a Cortador/a de Jamón profesional que represente la excelencia de uno de nuestros productos más valorados: el jamón ibérico.

MISIÓN DEL PUESTO
Realizar el corte de jamón ibérico con precisión y estética, garantizando una presentación y experiencia de cliente de primer nivel.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
* Cortar el jamón de forma precisa, eficiente y estética, adaptando el grosor al gusto del cliente.
* Conocer y tratar adecuadamente la materia prima para garantizar su conservación y máximo rendimiento.
* Realizar emplatados atractivos, potenciando sabor, aroma y presentación del producto.
* Colaborar con tareas de sala/camareros.
* Ofrecer una atención cercana, educada y profesional al cliente.
* Asegurar el cumplimiento de los protocolos APPCC y buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
* Control de la trazabilidad del producto y del libro sanitario.

REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años como cortador/a de jamón profesional.
Formación o experiencia específica en corte de jamón.
Imprescindible carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Pasión por el producto, atención al detalle y actitud proactiva.

OFRECEMOS
Incorporación a un grupo de referencia en el sector turístico y gastronómico.
Comidas incluidas durante el turno.
Uniforme profesional proporcionado por la empresa.
Beneficios para empleados (descuentos en gasolineras, supermercados y otros comercios locales).

¡Esperamos tu candidatura