Técnico/a de Restauración - Oficinas Corporativas (Madrid)

Descripción del puesto:

Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y con un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabaja día a día con el fin de ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada de nuestro país.
En Quirónsalud queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por su calidad, su alto nivel de especialización, y por un cuidado de la salud persona a persona.

Descripción de la oferta

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.
En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.
Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.
Únete a nuestro equipo
* Vacante: Técnico/a de Restauración
* Ubicación: Oficinas Corporativas (Madrid)
Funciones:
* Planificar, organizar y supervisar los servicios de restauración, tanto en cafetería como en alimentación al paciente, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de clientes y pacientes.
* Supervisar el cumplimiento de la normativa APPCC, los procedimientos internos y los protocolos corporativos, velando por la seguridad alimentaria y la calidad de los procesos.
* Coordinar la actividad diaria de los equipos de restauración, participando en la planificación de turnos, la distribución de cargas de trabajo, la formación y el seguimiento de los estándares operativos.
* Gestionar las compras, pedidos e inventarios del área, asegurando la disponibilidad de los recursos necesarios para el correcto funcionamiento del servicio.
* Realizar el seguimiento de la actividad y de los indicadores clave (KPIs), identificando oportunidades de mejora e impulsando planes de acción orientados a la excelencia operativa.
* Colaborar en la elaboración, seguimiento y control del presupuesto del área, contribuyendo a la optimización de los recursos y a la rentabilidad del servicio.
* Participar en la implantación de iniciativas comerciales y acciones promocionales en cafeterías, contribuyendo a mejorar la experiencia del cliente, incrementar las ventas y reforzar la imagen de marca.
* Mantener actualizada la documentación y los registros del servicio, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos y la normativa aplicable.
* Fomentar una comunicación eficaz y un entorno de trabajo colaborativo con los equipos de restauración y el resto de áreas del centro.
* Impulsar modelos de restauración saludable y sostenible, promoviendo hábitos alimentarios responsables y medidas orientadas a la reducción del desperdicio alimentario.

Lo que ofrecemos:
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.
Un entorno que potencia tu desarrollo
* Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.
* Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente.
Pensamos en tu bienestar
* Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como:
* Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico)
* Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos.
* Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional.
* Programa de voluntariado.
¡Te estamos esperando!
En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros.

Requisitos

Requisitos
* Formación Profesional de Grado Superior en Hostelería, Restauración o áreas afines. Se valorará formación universitaria en Nutrición Humana y Dietética.
* Experiencia mínima de 3 años en gestión de servicios de restauración colectiva.
* Nivel usuario de Microsoft Office 365.
* Manejo de aplicaciones de dietética y nutrición hospitalaria.
* Disponibilidad para viajar de forma habitual.
* Carné de conducir y vehículo propio (valorable).
Conocimientos técnicos
* Supervisión y gestión de sistemas APPCC.
* Gestión y control de alérgenos.
* Conocimientos de nutrición y dietética aplicados al entorno hospitalario.
* Control de la trazabilidad alimentaria.
* Gestión de la logística de distribución en línea de bandejas.
* Estandarización, optimización y mejora continua de procesos de restauración.
* Analísis y seguimiento de indicadores de gestión (KPIs) y control operativo del servicio.
Competencias
* Orientación a la calidad y al detalle.
* Capacidad de planificación y organización.
* Proactividad e iniciativa.
* Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos.
* Habilidades de comunicación y trabajo en entornos multidisciplinares.
* Capacidad para desarrollar e implementar proyectos de mejora.
* Orientación a resultados y mejora continua