CDI : Assistant(-e) chef sommelier

Descripción del puesto:

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Requerimientos del candidato/a:

Service : Restauration
Vous reportez au Chef Sommelier
Vos atouts :
* Organisation de l'espace du travail
* Ponctualité, souci du détail
* Bonne présentation

* Minimum 2 ans d'expérience professionnelle dans un rôle similaire

* Langues courantes : Anglais et Français. La maîtrise d'une autre langue est un plus.

Votre périmètre :
* Préparation de l'intégralité du matériel consacré au bon déroulement du service (verrerie, vaisselle, argenterie)
* Contrôle et suivi du processus de rangement de la cave, eurocaves et des espaces liés à cela
* Rôle actif dans les inventaires ainsi que sur le suivi des stocks
* Réassort des références nécessaires en fonction de la demande
* Assister la chef sommelière dans ses missions ( gestion de l'équipe, des vins...)
* 2 restaurants ( Pur' *, le Café Jeanne)
* Equipe de 5 personnes
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap