Technicien(ne) de Laboratoire R&D - Boissons & Brasserie F/H

Descripción del puesto:

Description du poste

Filière

INNOVATION

Intitulé du poste

Technicien(ne) de Laboratoire R&D - Boissons & Brasserie F/H

Contrat

CDD DUREE DETERMINEE

Catégorie socio-professionnelle

Technicien / Agent de Maîtrise

Durée du contrat en mois

18 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

VOTRE METIER EN QUELQUES MOT…
Au sein du laboratoire R&D, vous participez à la réalisation d'essais et de projets de recherche dans les domaines de la fermentation, des hydrolyses enzymatiques et des procédés de purification.
VOTRE QUOTIDIEN …….
Réaliser les expérimentations de laboratoire
· Préparer les échantillons, solutions, milieux de culture et réactifs.
· Conduire des essais de fermentation à base de levures et de bactéries.
· Réaliser des hydrolyses enzymatiques en milieu liquide.
· Mettre en œuvre des opérations de filtration, séparation, concentration et séchage à l'échelle laboratoire.
· Participer à la formulation de produits innovants : mélange, stérilisation, gazéification et embouteillage.
Assurer les analyses et le suivi des essais
· Réaliser les analyses microbiologiques, biochimiques et physico-chimiques.
· Suivre l'évolution des fermentations et des cultures microbiennes.
· Effectuer les prélèvements, pesées, dilutions et ensemencements.
· Interpréter les résultats et participer à la rédaction des comptes rendus d'essais.
Garantir la qualité et la traçabilité
· Assurer l'enregistrement et la traçabilité des résultats.
· Respecter les procédures qualité, hygiène et sécurité.
· Participer à la gestion des stocks de consommables et réactifs.
· Contribuer à l'entretien du laboratoire et à l'amélioration continue des pratiques.

Profil

VOTRE PROFIL ….
Vous êtes titulaire d'une formation de niveau Bac+2 à Bac+3 en Biotechnologies, Génie biologique, Bioprocédés, Microbiologie, Sciences des aliments ou domaine équivalent.
Vous disposez idéalement d'une première expérience en laboratoire, mais nous étudierons également les candidatures de jeunes diplômés motivés.
Vos compétences
· Connaissances en microbiologie, fermentation et biochimie.
· Maîtrise des techniques de laboratoire de base.
· Rigueur dans l'application des protocoles expérimentaux.
· Bonne maîtrise d'Excel et des outils bureautiques.
· Anglais technique lu et écrit.
Vos atouts
· Curiosité scientifique.
· Esprit d'analyse.
· Organisation et autonomie.
· Goût pour l'expérimentation.
· Sens du travail en équipe.
· Force de proposition.
Les avantages
- Participation
- Restaurant entreprise
- Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur
- Prévoyance
- CIE (nombreux avantages)
- Chèques cadeaux
- Chèques vacances

Organisation du travail

Organisation du travail

35h

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Grand-Est, Aube (10)

Ville :

NOGENT SUR SEINE

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

2-5 ans