Responsable de cocina en restaurante

Descripción del puesto:

Responsable de preparar, cocinar y presentar los alimentos según los estándares del establecimiento, dominando diversas técnicas culinarias. Zona de trabajo: Miguel Hidalgo
Utilizar adecuadamente el equipo y maquinaria de trabajo.
Limpiar y lavar utensilios de cocina, marmitas, hornos, vajilla, campanas, trampas de grasa, pisos del área
Utilizar de manera correcta el uniforme (cofia, filipina, pantalón, zapatos antiderrapantes). Reportar anomalías en las herramientas y equipo de trabajo. Apoyar en la elaboración de los alimentos de cada cocina; apegados a un tiempo, cantidad y calidad. Realizar previas. Verificar el estado de los alimentos. Recibir la solicitud del pedido por cocina.
Llevar a cabo el manejo higiénico de los alimentos, de acuerdo a NOM-251-SSA1-2009.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Descanso entre semana, turnos rolados

2026-09-08
$11,041.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 1 - 2 años en Responsable de cocina en restaurante
Ninguno
Orientación a resultados
Calidad en el trabajo
Orientación al cliente
Aprendizaje constante
Trabajo en equipo
Comunicación
Manejo y preparación de alimentos
Limpieza de cocina
Orientación a resultados
Calidad en el trabajo
Orientación al cliente
Aprendizaje constante
Trabajo en equipo
Comunicación
Ninguno