Cocinero Especializado Desayunos

Descripción del puesto:

Garantizar un servicio matutino rápido, eficiente y de alta calidad, asegurando que los clientes reciban platos frescos, calientes y con una presentación impecable.
Preparación y elaboración de producción de alimentos
Seguimiento de recetas, control y manejo de mermas, inventarios, seguridad e higiene en los alimentos y en la cocina
Supervisión y capacitación a los nuevos elementos como ayudantes de cocina
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Turnos fijos de lunes a domingo de 7:00 a 15:00 hrs, descanso entre semana
Gastronomía
2026-09-12
$14,400.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Licenciatura
Experiencia: Más de 5 años en COCINERO ESPECIALIZADO DESAYUNOS
Ninguno
Liderazgo
Autonomía
Mejora continua
Razonamiento Lógico-Matemático
Negociación
Proactividad
Motivación
Pensamiento crítico
Comunicación
Compromiso
Trabajo en equipo
Tiempos de cocción, temperaturas y técnicas para preparar: huevos en sus diferentes presentaciones.
Manejo de estaciones calientes para masas dulces y saladas (Panadería, repostería y masas de desayuno).
Técnicas de plancha y carnes (manejo de tocineta, salchichas, jamón papas ralladas y filetes de carne
Contar con experiencia en grandes hoteles y/o restaurantes
Liderazgo
Autonomía
Mejora continua
Razonamiento Lógico-Matemático
Negociación
Proactividad
Motivación
Pensamiento crítico
Comunicación
Compromiso
Trabajo en equipo
Ninguno