Personal encargado de Cocina

Descripción del puesto:

El Encargado de Cocina será responsable de liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platillos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria del Hotel Hampton. Este rol es clave para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.
Gestionar el inventario de alimentos y suministros, asegurando el control de costos y la disponibilidad de ingredientes.
Supervisar y coordinar al personal de cocina, asignando tareas y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
Diseñar y actualizar menús en colaboración con el equipo, considerando tendencias gastronómicas y preferencias de los clientes.
Capacitar al equipo en técnicas culinarias y estándares de calidad.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
06:00 - 14:00
Aclaraciones de horario: Un día de descanso a la semana 8 hrs diarias
Gastronomía
2026-10-12
$10,000.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Licenciatura
Experiencia: 6m - 1 año en Personal encargado de Cocina
Ninguno
Calidad en el trabajo
Orientación a resultados
Compromiso
Proactividad
Orientación al cliente
Pensamiento crítico
Motivación
Creatividad e innovación
Trabajo en equipo
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y gestión de cocina.
Calidad en el trabajo
Orientación a resultados
Compromiso
Proactividad
Orientación al cliente
Pensamiento crítico
Motivación
Creatividad e innovación
Trabajo en equipo
Ninguno