CDI : Superviseur Bar

Description du poste:

Cliquez pour découvrir Le Hyatt Regency Paris Etoile, seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d'affaire de La Défense et les Champs Elysées. L'hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de 36 salles de réunion modulables, d'une restauration sur place ou à emporter (L'atelier, le Mayo et Mayo Market.) ainsi qu'un Bar au 34ème étage.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil requis du candidat:

Service : Bar
Poste : Superviseur Bar
Vous reportez au Responsable Bar & Lounge
Vos atouts :
* 2 ans minimum d'expérience au bar
* Maîtrise des cocktails classiques et connaissance en mixologie
* Maîtrise du français et de l'anglais
Vos missions :
* Seconder et remplacer le directeur en son absence
* Création de carte de cocktails en collaboration avec le chef barman
* Gestion des plannings
* Gestion du service (respect des standards, contrôle de la caisse et gestion des pourboires, assurer les fermetures)
* Gestion des stocks (inventaires, ruptures, logiciel utilisé : Birchstreet)
Votre périmètre :
* Windo Sky Bar au 34ème étage
* Deux espaces VIP privatisables
* Equipe de 12 personnes
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap