Ayudante de carnicería - Commis II - Butcher

Description du poste:

Precisión básica, disciplina y aprendizaje continuo en una cocina de alto volumen. Inicia tu carrera como especialista en carnicería a bordo. MSC Cruises busca Commis II - Butcher, ayudantes operativos en la sección de carnicería, este rol es ideal para candidatos con experiencia básica en cocina profesional que deseen formarse en un entorno altamente estructurado y técnico.
Seguir protocolos sanitarios alineados con estándares MSC y normativas internacionales (VSP)
Apoyar en tareas de despiece básico, deshuesado, limpieza y porcionado bajo la supervisión del Commis I o Butcher
Reportar cualquier anomalía en productos, equipo o temperatura
Realizar limpieza profunda de utensilios, superficies y cámaras refrigeradas
Colocar y organizar cortes en bandejas o contenedores específicos por estación o receta
Aplicar correctamente los procedimientos de almacenamiento: temperatura, FIFO, etiquetado, zonas seguras
Ejecutar tareas asignadas puntualmente, siguiendo instrucciones del supervisor
Demostrar actitud de aprendizaje constante para progresar en el área de carnicería
Preparar productos cárnicos según requerimientos diarios de producción (aves, res, cerdo, cordero, etc.)
Contrato por tiempo determinado
Algunos días
Tiempo completo
09:00 - 17:00
Aclaraciones de horario: Detalles en entrevista
Gastronomía
2026-01-21
$17,500.00

Profil requis du candidat:

Nivel académico requerido: Carrera técnica
Experiencia: 1 - 2 años en Ayudante de carnicería - Commis II - Butcher
Inglés - Intermedio
Análisis y solución de problemas
Mejora continua
Compromiso
Trabajo en equipo
Comunicación
Comunicación
Trabajo en equipo
Disponibilidad de viajar
Experiencia comprobable en cocina profesional, preparación de alimentos o carnicería básica
Nivel de inglés B1 mínimo (obligatorio) - comprensión funcional de instrucciones básicas, etiquetas y normas sanitarias
Conocimientos básicos de higiene alimentaria, manipulación de carnes y cortes primarios
Capacidad para trabajar en cámara fría, seguir instrucciones y realizar tareas repetitivas con precisión
Formación técnica en cocina o alimentos (deseable)
Análisis y solución de problemas
Mejora continua
Compromiso
Trabajo en equipo
Comunicación
Comunicación
Trabajo en equipo
Inglés - Intermedio