Stage : Pâtisserie

Description du poste:

Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil requis du candidat:

Stage de 4 à 6 mois - à partir de Mars 2026
Département : Pâtisserie
Vous reporterez au : Chef(-fe) Pâtissier et/ou Sous-Chef(-fe) et/ou Chef(-fe) de Partie et/ou 1/2 Chef(-fe) de Partie
Vos atouts :
* Formation Hôtellerie/Restauration souhaitée, de préférence pâtisserie
* Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité
Votre périmètre :
* Collaboration directe avec la Restauration
* Tous les restaurants Room Service, Bar, Banquets
* Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison - haute saison)
Logement :
* Option disponible

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap