CDI : Chef(fe) de Partie Pâtissierie

Descrizione del lavoro:

En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l'Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l'élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d'Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne

Requisiti del candidato:

Département : Pâtisserie
Vous reportez au Chef Exécutif
Vos atouts :
* Titulaire d'un diplôme culinaire.
* Une expérience confirmée en pâtisserie.
* Maîtrise des normes HACCP.

Votre périmètre :
* Participer à la réalisation et l'envoi des desserts à l'assiette.

* Encadrement des commis, apprentis et stagiaires.

* Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap