APRENDIZ DE MESA & BAR

Descripción del puesto:

Descripción de la empresa

Sofitel Baru Cartagena Beach Resort

Descripción del empleo

* Recibir y atender a los huéspedes con amabilidad, profesionalismo y actitud de servicio.
* Presentar el menú, explicar platos, bebidas y sugerencias del chef o del bar.
* Tomar pedidos de manera precisa y oportuna.
* Servir alimentos y bebidas siguiendo protocolos de etiqueta y servicio.
* Verificar la satisfacción del huésped durante el servicio.
* Manejar adecuadamente quejas o solicitudes, escalando cuando sea necesario.
* Preparar y organizar estaciones de servicio antes, durante y después de la operación.
* Cumplir con normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
* Apoyar en el montaje y desmontaje de mesas.
* Gestionar cuentas y cobros cuando aplique.

Requisitos

* Bachiller académico (mínimo).
* Técnico o tecnólogo en Mesa y Bar, Gastronomía o afines (deseable).
* Técnicas de servicio a la mesa (protocolo, etiqueta).
* Conocimiento básico de alimentos y bebidas.
* Manipulación de alimentos (BPM).
* Manejo básico de sistemas POS.
* Inglés básico/intermedio (deseable).

Información adicional

* Oportunidad para desarrollar su talento con opciones de proyección y crecimiento global