Contrat saisonnier : Econome

Descripción del puesto:

Découvrez l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

 « We care for people so they can be their best »

Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Requerimientos del candidato/a:

Poste à pourvoir pour la saison d'été 2026

Département :  Economat
Vous reportez à la Directrice Finance
Vos atouts :
* Diplômé en hôtellerie restauration, connaissance du secteur du luxe serait un plus.
* Connaissance des règles d'hygiènes (norme HACCP).
* Capacité à gérer les priorités face aux situations diverses, bonne organisation de son travail.
* Bon relationnel tant avec les équipes que les fournisseurs.

Votre périmètre :
* Suivi des règles d'hygiène et des procédures du groupe.
* Réception et contrôle journalier des marchandises alimentaires et non-alimentaires physiques et informatiques.
* Préparation des réquisitions physiques et informatiques pour les différents départements de l'hôtel.
* Maintien de la gestion des stocks, en les réapprovisionnant selon l'activité et les besoins.
* Assurer la propreté et l'organisation des lieux de stockage, des quais de livraison et du bureau.
* Organiser les inventaires avec le Contrôleur de gestion et les Chefs de Service concernés.
* Mise à jour des fiches techniques avec l'aide de la cuisine, de la pâtisserie et des points de ventes.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap