Supervisión de steward

Descripción del puesto:

Personal responsable de supervisar y coordinar las operaciones del área de steward, asegurando la limpieza, sanitización, organización y abastecimiento oportuno de utensilios, cristalería, vajilla, equipos y áreas de cocina, garantizando el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y servicio del hotel
Programar roles de trabajo, descansos y asignación de actividades conforme a la operación diaria
Reportar fallas de equipos, necesidades de mantenimiento o reposición de utensilios y materiales
Capacitar al personal en procedimientos operativos, seguridad laboral y buenas prácticas de higiene
Dar seguimiento a inventarios de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y suministros operativos
Elaborar reportes operativos, incidencias de personal y resultados del turno
Supervisar al personal de steward en la ejecución correcta de labores de lavado, sanitización y acomodo de utensilios, loza, cristalería y equipo de cocina
Verificar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos establecidos por la empresa
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horario rotativo Descanso entre semana Detalles directamente en entrevista

2026-04-30
$13,500.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 1 - 2 años en Supervisión de steward
Trabajo en equipo
Calidad en el trabajo
Orientación a resultados
Liderazgo
Mejora continua
Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria
Manejo de químicos de limpieza
Manejo de inventarios y control de suministros
Conocimiento en maquinaria de lavado industrial
Manejo de personal
Trabajo en equipo
Calidad en el trabajo
Orientación a resultados
Liderazgo
Mejora continua