Capitán de Meseros

Descripción del puesto:

es el líder operativo del comedor, responsable de supervisar al personal de servicio, garantizar la excelencia en la atención al cliente, coordinar el montaje del restaurante y actuar como enlace clave entre la cocina y los comensales para asegurar una experiencia gastronómica exitosa y eficiente.
Coordinación de Personal: Asignar estaciones a los meseros, verificar su presentación, puntualidad y asegurar que conozcan las especialidades del día.
Control Operativo: Revisar la calidad y temperatura de los platos antes de salir de cocina, gestionar los tiempos del servicio y verificar el cobro final.
Supervisión y Montaje: Supervisar el aseo, montaje de mesas y limpieza general del comedor antes y después del servicio.
Atención al Cliente: Recibir a los comensales, conducirlos a su mesa, ofrecer sugerencias y supervisar que reciban una atención excelente.
Administración: Elaborar requisiciones de insumos faltantes, apoyar en la capacitación del personal y, en ocasiones, gestionar horarios y descansos
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
16:00 - 00:00
Aclaraciones de horario: DISPONIBILIDAD DE HORARIO

2026-05-22
$12,000.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en Capitán de Meseros
Ninguno
Liderazgo
Compromiso
Proactividad
Orientación a resultados
Orientación al cliente
Motivación
Planeación estratégica
Trabajo en equipo
Análisis y solución de problemas
Servicio al Cliente: Experiencia comprobada en atención de alto nivel, protocolo de servicio y manejo de quejas.
Capacidad para supervisar, motivar y organizar equipos de meseros y garroteros.
Manejo de sistemas de punto de venta, conocimiento de vinos, bebidas y técnicas de montaje de mesas.
Manejo higiénico de alimentos y normas de seguridad en el comedor.
Liderazgo
Compromiso
Proactividad
Orientación a resultados
Orientación al cliente
Motivación
Planeación estratégica
Trabajo en equipo
Análisis y solución de problemas
Ninguno