PERSONAL PARA PARRILLA

Descripción del puesto:

Cadena mexicana de tiendas departamentales y restaurantes, solicita Personal para Parrilla, con experiencia mínima de 6 meses en cocinar carnes, aves, mariscos y verduras a la parrilla o fuego abierto. Su labor principal es dominar los tiempos y temperaturas para lograr los puntos de cocción exactos (términos) y asegurar la máxima calidad y sabor en cada platillo. Horario de lunes a domingo con un día de descanso a la semana. Disponibilidad de rolar turnos. Prestaciones de ley más propinas. Zona a laborar Coyoacán.
Gestionar parrillas de carbón, leña o gas, controlando la intensidad del calor.
Preparar, sazonar, marinar y porcionar diferentes cortes de carne y otros alimentos
Mantener la limpieza y el orden en su estación de trabajo (mise en place).
Asegurar que los alimentos cumplan con las normas de seguridad alimentaria y la temperatura deseada por el cliente.
Coordinar con el resto de la cocina para garantizar la salida puntual de los platos.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 22:00
Aclaraciones de horario: Lunes a domingo con descanso entre semana, turnos rolados de 07:00 a 15:00, 15:00 a 22:00 y 14:00 a 22:00 horas.

2026-05-27
$11,000.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 6m - 1 año en PERSONAL PARA PARRILLA
Ninguno
Autonomía
Trabajo en equipo
Compromiso
Negociación
Calidad en el trabajo
Análisis y solución de problemas
Tolerancia a la presión
Aprendizaje constante
Orientación a resultados
Adaptación al cambio
Orientación al cliente
Comunicación
Liderazgo
Dominio del fuego.
Control de cocción.
Manejo de producto.
Autonomía
Trabajo en equipo
Compromiso
Negociación
Calidad en el trabajo
Análisis y solución de problemas
Tolerancia a la presión
Aprendizaje constante
Orientación a resultados
Adaptación al cambio
Orientación al cliente
Comunicación
Liderazgo
Ninguno