personal para cremería

Descripción del puesto:

El personal de cremería es responsable de atender de forma directa al cliente en el mostrador, despachando productos lácteos, embutidos y carnes frías. Su prioridad es garantizar la frescura de los alimentos, aplicar técnicas correctas de porcionado y mantener los más altos estándares de higiene y rotación de producto para evitar mermas.
Atención y despacho: Recibir los pedidos de los clientes, cortar, rebanar, pesar y empaquetar productos como quesos, jamones, cremas y embutidos según las especificaciones solicitadas.Operación de maquinaria: Manejar de forma segura y precisa rebanadoras de embutidos, básculas digitales y sistemas de etiquetado de precios.Control de frescura y rotación (PEPS): Aplicar el sistema de Primeras Entradas, Primeras Salidas (PEPS) para garantizar que los productos con fechas de caducidad más próximas se vendan primero. Monitorear constantemente las fechas de vencimiento.Limpieza y sanitización: Lavar y desinfectar rigurosamente las herramientas de trabajo (cuchillos, vitrinas, rebanadoras y mostradores) al inicio, durante y al cierre de la jornada para prevenir la contaminación cruzada.Abasto y exhibición: Surtir las vitrinas de exhibición manteniendo los productos estéticos, ordenados y con sus precios e información visibles para el público.Control de temperatura: Monitorear y registrar que las cámaras de refrigeración y vitrinas mantengan las temperaturas óptimas para la conservación de lácteos y carnes frías.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
09:00 - 18:00

No especificado de nombre de carrera técnica o comercial de nivel medio superior
2026-09-22
$9,583.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Carrera técnica
Experiencia: 6m - 1 año en personal para cremería
Ninguno
Autonomía
Razonamiento Lógico-Matemático
Calidad en el trabajo
Tolerancia a la presión
Uso seguro de rebanadoras industriales y herramientas de corte.* Manejo básico de básculas comerciales y cálculo de gramajes.* Conocimiento de Normas de Higiene y Manejo de Alimentos (ej. Distintivo H o equivalentes).
Autonomía
Razonamiento Lógico-Matemático
Calidad en el trabajo
Tolerancia a la presión
Ninguno