Especialista en Tablajería

Descripción del puesto:

Realizar el manejo, preparación y transformación de productos cárnicos, incluyendo cortes de res, cerdo y pollo, deshuese, destazado, molido y preparación de productos de acuerdo con las solicitudes de las personas clientes y los estándares establecidos, para garantizar la disponibilidad de productos cárnicos preparados con calidad, higiene y presentación adecuada, atender las necesidades de las personas clientes, mantener una exhibición atractiva y contribuir al cumplimiento de las ventas y objetivos del departamento de carnes.
Controlar y verificar las existencias de productos cárnicos del área.
Deshuesar y destazar piezas cárnicas conforme a las necesidades de producción y venta.
Realizar el surtido y acomodo de mercancía en vitrinas, cámaras y áreas destinadas.
Atender a la clientela mediante asesoría sobre cortes, porciones y características.
Empacar y etiquetar la mercancía conforme a los procedimientos establecidos.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
06:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Trabajan de lunes a domingo de 06:00 a.m. a 15:00 p.m/10:00 a.m. a 19:00 p.m./15:00 p.m. a 23:00 p.m., rolado con un día de descanso entre semana

2026-10-06
$10,379.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Primaria
Experiencia: 1 - 2 años en Especialista en Tablajería
Ninguno
Orientación a resultados
Comunicación
Mejora continua
Aprendizaje constante
Pensamiento crítico
Tolerancia a la presión
Orientación al cliente
Compromiso
Organización
Planeación estratégica
Calidad en el trabajo
Liderazgo
Cortes de carne y sus diferentes presentaciones.
Exhibición y presentación de mercancía.
Uso seguro de cuchillos, sierras, molinos, rebanadoras y herramientas de carnicería.
Orientación a resultados
Comunicación
Mejora continua
Aprendizaje constante
Pensamiento crítico
Tolerancia a la presión
Orientación al cliente
Compromiso
Organización
Planeación estratégica
Calidad en el trabajo
Liderazgo
Ninguno