Küchenchef m/w/d - Hotelrestaurant

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Du möchtest Teil eines echten Berliner Originals werden? Das Hotel Bristol Berlin ist nicht nur eine exklusive Adresse am Kurfürstendamm - wir stehen seit über 70 Jahren für gelebte Gastfreundschaft, exzellenten Service und echte Teamkultur. Als ausgezeichnetes Fair Job Hotel, Top-Arbeitgeber und Top-Ausbildungsbetrieb bieten wir Dir nicht nur einen Job, sondern eine berufliche Heimat mit Perspektive, Herz und Qualität.
Deine Aufgaben:
* Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich des Hotelrestaurants
* Du stellst den reibungslaufen Ablauf im á-la-carte-, Menü und Bankettgeschäft sicher
* Du planst, entwickelst und setzt saisonale Speise- und Menüangebote um
* Du führst, schulst und motivierst die Mitarbeiter
* Du übernimmst die Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter
* Du bist verantwortlich für den Wareneinsatz, das Bestellwesen und die Lagerhaltung
* Du übernimmst die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HAACP)
* Du arbeitest eng mit der Hotelleitung, dem Service und der Veranstaltungsabteilung zusammen
* Du kontrollierst und optimierst Arbeitsabläufe sowie Kostenstrukturen

Dein Profil:
* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* Du besitzt mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
* Du hast bereits erste Führungserfahrung und bist ein Organisationstalent
* Du hast eine hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
* Du bist kreativ und hast ein Gespür für Trends und Gästewünsche
* Du bist belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst
* Du hast sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Unsere Werte & Benefits:
Im Hotel Bristol Berlin, als Teil der IHG Hotels & Resorts Familie, glauben wir daran, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich alle geschätzt, unterstützt und bestärkt fühlen. Unsere Vorteile und unser Arbeitsumfeld basieren auf den Werten von IHG:
Room to Grow
Wachse bei uns persönlich und beruflich:
* Umfassender Orientation Day und eine Inhouse Experience zu Beginn deiner Tätigkeit
* Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere Mitgliedschaft bei Fair Job Hotels e.V. (z. B. Crosstrainings, Innovation Camps, Aufbau eines Netzwerks)
* Betriebliches Gesundheitsmanagement und ein Mitarbeiterrabatt in einer Fitnessstudiokette
* Zuschläge für den Nachtdienst sowie Sonn- und Feiertage
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld als Anerkennung deines Einsatzes
* Trainings in der IHG University

Room to Make a Difference
Gestalte aktiv mit und mach einen Unterschied:
* Flache Hierarchien und direkte Kommunikation - deine Ideen sind willkommen
* Möglichkeit zum persönlichen Engagement über die Fair Job Hotels-Initiativen
* Verschiedene Corporate Benefits (Rabatte bei Onlineshops, Freizeitangebote u.v.m.)
* Zuzahlung zum BVG-Abo für deinen umweltfreundlichen Arbeitsweg
* Erhalte für jede Anmeldung eines Gastes bei IHG One Rewards Punkte, die du anschließend für einen Sachpreis einlösen kannst.

Room to Belong
Werde Teil einer wertschätzenden und vielfältigen Gemeinschaft:
* Weltweite IHG Employee und Family & Friends Raten für dich und deine Liebsten
* Mitarbeiterfeste und Geburtstagsgeschenk - weil wir Erfolge und besondere Tage gemeinsam feiern
* Kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
* Verpflegung im hauseigenen Mitarbeiterrestaurant mit Soft- und Heißgetränken
* Verschiedene Möglichkeiten zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (VWL)

Klingt gut? Dann bewirb Dich jetzt!
humanresources@bristolberlin.com
030/88434714
Hotel Bristol Berlin - Kurfürstendamm 27, 10719 Berlin
Deine Ansprechpartnerin:
Tracy Baumgarten
HR Referentin / Training Managerin
Wir freuen uns auf Dich

Profil requis du candidat:

Du möchtest Teil eines echten Berliner Originals werden? Das Hotel Bristol Berlin ist nicht nur eine exklusive Adresse am Kurfürstendamm - wir stehen seit über 70 Jahren für gelebte Gastfreundschaft, exzellenten Service und echte Teamkultur. Als ausgezeichnetes Fair Job Hotel, Top-Arbeitgeber und Top-Ausbildungsbetrieb bieten wir Dir nicht nur einen Job, sondern eine berufliche Heimat mit Perspektive, Herz und Qualität.
Deine Aufgaben:
* Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich des Hotelrestaurants
* Du stellst den reibungslaufen Ablauf im á-la-carte-, Menü und Bankettgeschäft sicher
* Du planst, entwickelst und setzt saisonale Speise- und Menüangebote um
* Du führst, schulst und motivierst die Mitarbeiter
* Du übernimmst die Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter
* Du bist verantwortlich für den Wareneinsatz, das Bestellwesen und die Lagerhaltung
* Du übernimmst die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HAACP)
* Du arbeitest eng mit der Hotelleitung, dem Service und der Veranstaltungsabteilung zusammen
* Du kontrollierst und optimierst Arbeitsabläufe sowie Kostenstrukturen

Dein Profil:
* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* Du besitzt mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
* Du hast bereits erste Führungserfahrung und bist ein Organisationstalent
* Du hast eine hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
* Du bist kreativ und hast ein Gespür für Trends und Gästewünsche
* Du bist belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst
* Du hast sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Unsere Werte & Benefits:
Im Hotel Bristol Berlin, als Teil der IHG Hotels & Resorts Familie, glauben wir daran, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich alle geschätzt, unterstützt und bestärkt fühlen. Unsere Vorteile und unser Arbeitsumfeld basieren auf den Werten von IHG:
Room to Grow
Wachse bei uns persönlich und beruflich:
* Umfassender Orientation Day und eine Inhouse Experience zu Beginn deiner Tätigkeit
* Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere Mitgliedschaft bei Fair Job Hotels e.V. (z. B. Crosstrainings, Innovation Camps, Aufbau eines Netzwerks)
* Betriebliches Gesundheitsmanagement und ein Mitarbeiterrabatt in einer Fitnessstudiokette
* Zuschläge für den Nachtdienst sowie Sonn- und Feiertage
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld als Anerkennung deines Einsatzes
* Trainings in der IHG University

Room to Make a Difference
Gestalte aktiv mit und mach einen Unterschied:
* Flache Hierarchien und direkte Kommunikation - deine Ideen sind willkommen
* Möglichkeit zum persönlichen Engagement über die Fair Job Hotels-Initiativen
* Verschiedene Corporate Benefits (Rabatte bei Onlineshops, Freizeitangebote u.v.m.)
* Zuzahlung zum BVG-Abo für deinen umweltfreundlichen Arbeitsweg
* Erhalte für jede Anmeldung eines Gastes bei IHG One Rewards Punkte, die du anschließend für einen Sachpreis einlösen kannst.

Room to Belong
Werde Teil einer wertschätzenden und vielfältigen Gemeinschaft:
* Weltweite IHG Employee und Family & Friends Raten für dich und deine Liebsten
* Mitarbeiterfeste und Geburtstagsgeschenk - weil wir Erfolge und besondere Tage gemeinsam feiern
* Kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
* Verpflegung im hauseigenen Mitarbeiterrestaurant mit Soft- und Heißgetränken
* Verschiedene Möglichkeiten zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (VWL)

Klingt gut? Dann bewirb Dich jetzt!
humanresources@bristolberlin.com
030/88434714
Hotel Bristol Berlin - Kurfürstendamm 27, 10719 Berlin
Deine Ansprechpartnerin:
Tracy Baumgarten
HR Referentin / Training Managerin
Wir freuen uns auf Dich