Responsable de Restauración - Hospitales Quirónsalud - Madrid

Description du poste:

Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y con un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabaja día a día con el fin de ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada de nuestro país.
En Quirónsalud queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por su calidad, su alto nivel de especialización, y por un cuidado de la salud persona a persona.

Descripción de la oferta

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.
En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.
Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.
Únete a nuestro equipo
* Vacante: Responsable Restauración.
* Ubicación: Hospitales Quirónsalud, Madrid.
Lo que ofrecemos:
* Contrato indefinido.
* Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.
* Atractivo paquete salarial, competitivo y alineado con el mercado.
Un entorno que potencia tu desarrollo
* Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.
* Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente.
Pensamos en tu bienestar
* Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como:
* Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico)
* Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos.
* Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional.
* Programa de voluntariado.
¡Te estamos esperando!
En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros.

Requisitos

Funciones:
* Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicos de la instalación.
* Desarrollar todas las tareas necesarias para la preparación y previsión del servi­cio de cocina.
* Supervisar los datos económicos relacionándolos con la actividad, control del presupuesto asignado de los centros (tanto de recursos humanos como materiales) y gestión diaria, tanto del stock como de la materia prima.
* Mantener actualizada la documentación de los Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higiénico-sanitarios legales.
Requisitos:
* Experiencia en puestos de responsabilidad en restauración colectiva/ hospitalaria.
* Experiencia en gestión de dietas y manuales de APPCC.
* Amplia experiencia en elaboración, administración de presupuestos y control de los mismos.
* Experiencia en dirección de equipos.
* Uso de herramientas:
* Ofimática.
* Formación
* Imprescindible: Hostelería
* Valorable: Nutrición y Dietética.
* Competencias:
* Organización y planificación.
* Trabajo en equipo