CDI : Demi Chef de Partie Pâtisserie

Description du poste:

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin, Sens et La Cheminée, l'hôtel accueille une clientèle internationale.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil requis du candidat:

Service : Pâtisserie
Vous reportez à la Cheffe Pâtissière
Vos atouts :
* Idéalement avec un diplôme culinaire (CAP à BTM)
* Maîtrise des bases culinaires
* Expertise des normes HACCP
* Vous avez un niveau d'anglais opérationnel
Votre périmètre :
* Mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés
* Participer à la préparation ainsi qu'à l'envoi des desserts et entremets
* S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap