CDI : Responsable Restaurant

Description du poste:

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil requis du candidat:

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, le Park Hyatt Paris-Vendôme recrute un Responsable Restaurant.
Service : Restauration
Vous reportez au Responsable de la Restauration
Vos atouts:
* Excellente présentation personnelle ainsi qu'une excellente aisance relationnelle
* Vous parlez couramment le français, l'anglais et le coréen
* Minimum 2 ans d'expérience professionnelle sur un poste similaire
* Compétences opérationnelles, administratives et interpersonnelles solides
* Vous êtes axé(-e) sur la qualité de service et la satisfaction client

Votre périmètre :
* Contribuer à la satisfaction client et à l'image du restaurant
* Assurer une communication fluide avec l'équipe et les clients
* Gérer et encadrer l'ensemble de l'équipe (plannings, développement et accompagnement au quotidien)
* Assurer une bonne coordination et communication avec les autres départements
* Traiter les demandes des clients et des collègues
* Initier et participer à divers projets départementaux et interdépartementaux
* Organiser des sessions de formation pour les collègues
* Equipe de 15 personnes en salle
* Outil utilisé : Micros

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap