Stage Assistant (e) Directeur Hébergement à partir d'octobre 2026

Job Description:

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d'un Centre Fitness, d'un Spa, de deux piscines, d'un Room Service et d'un service Traiteur.
Vous recherchez un environnement de travail stimulant et en évolution permanente ?
Intégrez le Fairmont Monte Carlo et découvrez le monde de l'hôtellerie de luxe dans un lieu incontournable.
Au sein de la direction Hébergement, vous travaillerez en collaboration directe avec le Directeur hébergement et ses équipes. Au quotidien, vous serez également en lien étroit avec les autres départements de l'hôtel.
Sous la responsabilité de votre tuteur, vous vous épanouirez au quotidien dans les activités du département, à savoir :
* Vous assisterez le Directeur Hébergement dans ses missions quotidiennes
* Vous participerez à la stratégie du département
* Vous participerez à la stratégie et aux opérations des Grand Prix, du partenariat avec les plages
* Vous vous assurerez du respect des procédures et standards Hébergement
* Vous contribuerez aux objectifs du département : VOG, Sparkle, iAuditor, recrutement ALL etc.
* Vous participerez aux divers plans d'action et assurerez le suivi
* Vous participerez aux CAC (Continuer/Arrêter/Commencer) = feed-back d'événements spéciaux
* Vous serez un support pour l'ensemble des équipes Hébergement
* Vous serez amené(e) à être en contact avec la compétition
* Vous participerez aux divers projets Hébergement
* Vous participerez aux divers échanges avec la chaîne ACCOR
* Vous participerez à la gestion quotidienne du personnel de l'Hébergement
* Vous participerez à l'analyse et à l'étude des résultats et du P&L
* Vous réaliserez des présentations pour les réunions internes et externes de la Direction Hébergement
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration incluant notamment une présentation du groupe et de la marque, une visite complète de l'hôtel et un planning d'induction pour une intégration rapide et efficace