Demi Chef de Rang Restaurant Ikarus

Job Description:

Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge und einem Café nicht nur ein Veranstaltungsort, sondern auch ein Treffpunkt für Kunstliebhaber und Genießer. Das Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 19 Punkten im Gault & Millau, bietet durch die Umsetzung seines Gastkochkonzeptes völlig neue Perspektiven. Im Monatsrhythmus präsentieren die weltbesten Köche ihre kulinarischen Eigenkreationen auf allerhöchstem internationalem Niveau.DIE ROLLE

Persönliche Stärken einsetzen

Verantwortungsbereiche und Aufgaben, in denen etwas bewegt werden kann:
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Fachliche Beratung und Betreuung unserer internationalen Gäste

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Professioneller Getränke- und Speiseservice nach internem Servicestandard

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Erstellung des täglichen Mise en Place

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Unterstützung der Chef de Rangs

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Einhaltung der Hygiene Standards

EXPERTISE

Hier zählen Erfahrung und bisher erbrachte Leistungen

Für die Rolle relevant:

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Abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie
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Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
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Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
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Sehr gute Umgangsformen
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Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
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Eigenverantwortliches Denken und Handeln
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Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
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Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

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Wir freuen uns auf eine Bewerbung, die Motivation und Kompetenzen enthält - und vor allem auch die Persönlichkeit dahinter erkennen lässt