Caviste

Job Description:

Domaine : Chai / Vinification, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois

Salaire annuel (min/max en EUR) : Min : 20814 Max : 24000
Compléments de salaire :

- 13ème mois
Département : Aude Ville : Canet
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

Située entre le Minervois, les Corbières et la mer Méditerranée, la cave coopérative «La Vigneronne» est reconnue aujourd'hui comme l'un des principaux acteurs vitivinicoles du marché vrac dans le département de l'Aude. Crée en 1933, elle a su s'adapter, évoluer et investir pour aujourd'hui atteindre un volume moyen annuel de 130 000 HL principalement en IGP. Le vignoble est certifié HVE et TERRA VITIS.

La cave est en perpétuelle évolution pour élaborer des vins de qualité. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) caviste afin de renforcer nos équipes.

Sous la responsabilité de la directrice technique et du chef de cave, vous assurez le bon le bon fonctionnement du travail en cave. Vos principales missions seront :

- La réalisation des différents travaux sur les vins : assemblage, filtration, collage, sulfitages, etc. ;

- Le chargement des citernes ;

- L'entretien et le nettoyage de la cuverie ainsi que du matériel ;

- La préparation des échantillons pour les clients ;

- La participation aux dégustations ;

- Pendant les vinifications, vous participez à toutes les tâches inhérentes à celles-ci : débourbage, ensemencement, ajout de produits oenologiques, etc. ;

- Véritable relais en caves, vous rendez compte au N+1 et l'alertez en cas de non-conformité ;

- Vous participez aux opérations lors des mises en bouteilles ;

- En fonction du travail en cave, vous assurez toute autre tâche demandée par votre N+1.

Profil recherché

Formation : BTS Viti-Oeno ou équivalent. CACES souhaité mais non-indispensable.

Expérience : deux vinifications à minima. Une expérience réussie en cave coopérative sera un plus.

Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée, qui apprécie le travail en équipe tout en étant autonome dans la réalisation de ses missions.

Si vous êtes passionné(e) par le monde du vin et que vous êtes à la recherche de nouveaux challenges, cette opportunité pourrait vous intéresser.

Contrat CDD de 6 mois avec possibilité de CDI à la suite