Commis de Pâtisserie (m/f/d)

Job Description:

Ihr The Ritz-Carlton, Wolfsburg Karriereauto ist startklar. Steigen Sie ein und geben Sie richtig Gas. 

Bei uns gibt es keine Geschwindigkeitsbegrenzung. Wir sind Ihr Highway to Success.

Genießen Sie während der ersten Orientierungstage die Aussicht und lassen Sie erst einmal uns das Steuer übernehmen. Danach wechseln Sie zum Begleiteten Fahren - während Ihrer intensiven Einarbeitung stehen wir Ihnen zur Seite und unterstützen Sie auf den ersten Strecken. Sobald Sie uns das Zeichen geben, dass Sie sich sicher fühlen, überlassen wir Ihnen die Fahrt. Dann stehen Ihnen alle Routen offen - Sie entscheiden über Geschwindigkeit und Ziel. 

UNSERE FAHRASSISTENTEN SIND:

* werteorientierte Unternehmenskultur

* Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse

* Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform

* Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International
* mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung, angemessenes Gehalt + Sonderzahlungen

IHRE ERSTE ROUTE:

* Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Desserts, Kuchen und Gebäck

* Entwicklung neuer und kreativer Dessertideen und -rezepte

* Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Patisserie

* Koordination und Überwachung der täglichen Abläufe in der Patisserie

* Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

* Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Erstellung besonderer Menüs und Buffets 

IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT:

* Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Pattisier/e

* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

* Kreativität und ein Auge für Detail

* Leidenschaft für die Patisserie und das Bestreben, Gäste immer wieder zu überraschen und zu begeistern

* Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit

* Kenntnisse der modernen und klassischen Patisserie-Techniken

* Belastbarkeit und ein hohes Maß an Eigenverantwortung