Food Safety & Standards Coordinator

Job Description:

Objetivo del Puesto
Contribuir a la seguridad alimentaria de los productos manufacturados en Danone México (Dairy, Plant-based, PET y BEC), mediante:
* Verificación del cumplimiento de los estándares de inocuidad (NOM, ISO 22000 y del grupo Danone) en auditorías internas y globales FSI a plantas y co-manufactura
* Seguimiento a las no conformidades relevantes de las auditorías FSI
* Asegurar el mantenimiento, comunicación y entendimiento de los estándares que forman parte del sistema de gestión de inocuidad
* Realizar análisis de riesgo de inocuidad como soporte en proyectos y cambios
* Identificación de oportunidades de mejora y ejecución de planes para contribuir a los KPI's del área
Funciones Principales
* Implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad con foco en los fundamentales alineado al sistema documental de Danone
* Ejecutar visitas y auditorías FSI en piso en plantas One Danone y realizar los reportes correspondientes
* Elaborar, actualizar, revisar y difundir documentos Food Safety México y verificar su implementación efectiva en piso
* Verificar la gestión de NO conformidades mediante análisis causa raíz y planes de acción (PDCA).
* Realizar y apoyar en los análisis de riesgos relacionados a inocuidad con otras áreas o plantas
* Dar soporte técnico y capacitación a plantas respecto a estándares de inocuidad
* Identifica desviaciones u oportunidades de mejora en las operaciones, analiza el riesgo y propone mejoras
* Da servicio y tiene una comunicación cercana con los responsables de calidad en plantas One Danone para contribuir los indicadores del área

Ingeniería en Industrial, Alimentos, Química, Bioquímica, o afín.
Experiencia: Mínimo 2 años en aseguramiento de calidad en la industria alimentaria, con al menos 1 año de experiencia en ejecución de auditorías (ISO 22000 o similar)
Disponibilidad para viajar
Conocimientos Técnicos:
* Legislación sanitaria nacional e internacional (COFEPRIS, FDA, Codex Alimentarius).
* Experiencia en manufactura de alimentos o farmacéutica.
* Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (FSSC 22000, ISO 90001).
* Auditorías de calidad e inocuidad.
* Plan de control de peligros HACCP
* Metodología de análisis causa raíz
Habilidades:
* Liderazgo y enfoque a resultados
* Autodirigido y autodidacta
* Inglés nivel intermedio- avanzado (leer, hablar y escribir correctamente)
* Comunicación efectiva y actitud de servicio
* Capacidad de análisis y resolución de problemas.
* Agilidad y adaptabilidad ante cambios
* Enfoque basado en riesgos