Demi Chef de Partie (m/w/d) - Neue Brasserie im Bristol Berlin

Descripción del puesto:

Demi Chef de Partie (m/w/d) | Neue Brasserie im Bristol Berlin
Werde Teil unserer neuen Brasserie im Bristol Berlin
Das Bristol Berlin schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf. Als Teil der Vignette Collection by IHG entwickeln wir unser gastronomisches Angebot konsequent weiter. Nach dem erfolgreichen Pop-up-Konzept entsteht derzeit unsere neue Brasserie - ein Ort, an dem klassische Brasserie-Küche, hochwertige Produkte und echte Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Mit der Eröffnung unserer Brasserie schaffen wir nicht nur ein neues Restaurant, sondern bauen gemeinsam ein Küchenteam auf, das Qualität, Handwerk und Leidenschaft lebt.
Dafür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Demi Chef de Partie (m/w/d), der seine Begeisterung für gutes Essen einbringen, von erfahrenen Kolleginnen und Kollegen lernen und den Neustart unserer Küche aktiv mitgestalten möchte.

Deine Aufgaben
* Unterstützung der Chef de Partie auf dem jeweiligen Posten
* Vorbereitung der Mise en Place für den täglichen Service
* Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten der Gerichte
* Sicherstellung der Qualitätsstandards auf dem eigenen Arbeitsbereich
* Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Lebensmitteln
* Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und Commis
Was du mitbringst
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Erste Erfahrung als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie in einer à-la-carte-Küche
* Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk
* Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
* Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
Was dich erwartet
* Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts am Kurfürstendamm
* Arbeiten in einem motivierten und ambitionierten Küchenteam
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Mitarbeiterverpflegung
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
* Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote
Interesse, diesen Neustart von Anfang an mitzugestalten?
Dann freuen wir uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme oder Bewerbung

Requerimientos del candidato/a:

Demi Chef de Partie (m/w/d) | Neue Brasserie im Bristol Berlin
Werde Teil unserer neuen Brasserie im Bristol Berlin
Das Bristol Berlin schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf. Als Teil der Vignette Collection by IHG entwickeln wir unser gastronomisches Angebot konsequent weiter. Nach dem erfolgreichen Pop-up-Konzept entsteht derzeit unsere neue Brasserie - ein Ort, an dem klassische Brasserie-Küche, hochwertige Produkte und echte Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Mit der Eröffnung unserer Brasserie schaffen wir nicht nur ein neues Restaurant, sondern bauen gemeinsam ein Küchenteam auf, das Qualität, Handwerk und Leidenschaft lebt.
Dafür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Demi Chef de Partie (m/w/d), der seine Begeisterung für gutes Essen einbringen, von erfahrenen Kolleginnen und Kollegen lernen und den Neustart unserer Küche aktiv mitgestalten möchte.

Deine Aufgaben
* Unterstützung der Chef de Partie auf dem jeweiligen Posten
* Vorbereitung der Mise en Place für den täglichen Service
* Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten der Gerichte
* Sicherstellung der Qualitätsstandards auf dem eigenen Arbeitsbereich
* Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Lebensmitteln
* Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und Commis
Was du mitbringst
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Erste Erfahrung als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie in einer à-la-carte-Küche
* Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk
* Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
* Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
Was dich erwartet
* Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts am Kurfürstendamm
* Arbeiten in einem motivierten und ambitionierten Küchenteam
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Mitarbeiterverpflegung
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
* Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote
Interesse, diesen Neustart von Anfang an mitzugestalten?
Dann freuen wir uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme oder Bewerbung