Maitre

Descripción del puesto:

ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN OLIVA NOVA BEACH & GOLF RESORT
En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo, garantizando la máxima calidad, agilidad y excelencia en el servicio.

RESPONSABILIDADES
* Gestionar la preparación de la sala/bar, asegurando limpieza, orden y operatividad.
* Planificar y asignar funciones al equipo.
* Facturación, cobros y cierres de caja.
* Realizar inventarios, controles de stock y pedidos.
* Atender directamente a los clientes, garantizando un servicio excelente.
* Participar en la formación del personal a su cargo.
* Supervisar el uso y estado de materiales y equipos.
* Ejecutar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas.
* Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.
* Coordinar junto al superior los cuadrantes y necesidades del personal.
* Velar por la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y PRL.
* Fomentar la venta y maximizar el precio medio por comensal.
* Gestionar las reservas y optimizar el aforo, reorganizando la sala en caso necesario para alcanzar objetivos.

REQUISITOS
* Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
* Conocimientos de idiomas: inglés, alemán o francés.
* Formación mínima: FP II, Bachiller o Grado Medio/Superior en Hostelería.
* Conocimientos en vinos, protocolo, coctelería, APPCC, manipulación de alimentos y corte de jamón.
* Manejo avanzado de Paquete Office.

OFRECEMOS
* Contrato indefinido.
* Oportunidades de desarrollo profesional.
* Beneficios adicionales para empleados (descuentos en gasolinera, supermercado y otros comercios locales).

¿Quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea? ¡Te esperamos en Oliva Nova