Maitre

Descripción del puesto:

¿Eres un profesional de la hostelería con visión estratégica y pasión por el servicio al cliente? En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos un perfil cualificado para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros puntos de venta (outlets), garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia.

Tus responsabilidades principales:
* Gestión Operativa: Planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable según la categoría del establecimiento.
* Liderazgo de Equipo: Gestionar el equipo de sala, organizar turnos de trabajo y velar por que cada miembro cumpla con sus funciones con excelencia y prontitud.
* Estrategia Gastronómica: Definir, junto a Cocina y Dirección, la oferta de servicios (carta, menús, etc.) y asesorar personalmente al cliente en sus elecciones gastronómicas.
* Control de Recursos: Gestionar el aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre para asegurar resultados económicos óptimos.
* Imagen y Protocolo: Supervisar la puesta en escena del local para crear un entorno confortable y una imagen impecable acorde a nuestra identidad.

¿Qué buscamos en ti?
* Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.
* Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
* Idiomas: Nivel superior de Inglés (C1). Valoraremos muy positivamente un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).
* Habilidades Técnicas: Se valorarán conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.
* Persona organizada, con capacidad de mando y clara orientación a resultados.

Lo que te ofrecemos:
* Incorporación a un resort de prestigio internacional con un equipo multidisciplinar.
* Entorno de trabajo dinámico y profesional.
* Posibilidad de desarrollo dentro de un grupo empresarial consolidado.

¿Estás listo para liderar uno de nuestros espacios gastronómicos? Si buscas un proyecto donde tu experiencia y criterio marquen la diferencia, envíanos tu CV hoy mismo.

¡Únete al equipo de Oliva Nova y lleva tu carrera al siguiente nivel