Ayudante/a de cocina

Descripción del puesto:

Seleccionamos un/a Ayudante de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a la plantilla de un reconocido restaurante situado en la aldea de El Rocío (Huelva).
Buscamos una persona comprometida que busque estabilidad laboral a través de un contrato Fijo Discontinuo, garantizando su puesto en las temporadas de mayor actividad y eventos.
Tus funciones principales serán:
* Apoyo al Jefe de Cocina en la elaboración de platos (fríos y calientes).
* Preparación de la "mise en place" (corte de verduras, limpieza de pescados/carnes, salsas).
* Emplatado y presentación bajo las directrices del chef.
* Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo (APPCC).
* Gestión del stock y almacenamiento de mercancía.

* Experiencia: Mínimo de un año en puesto similar (valorable experiencia en cocina tradicional/andaluza).
* Formación: Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Se valorará formación en Hostelería.
* Ubicación: Residencia en El Rocío, Almonte, Matalascañas o alrededores.
* Movilidad: Imprescindible vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo (debido a los horarios de hostelería).
* Actitud: Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alto volumen (fines de semana, Romería, eventos)