Superviseur Salle - Restaurant Italien Langosteria

Descripción del puesto:

Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l'hospitalité pour faire rayonner l'artisanat et l'Art de Vivre à la française.
Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.
Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.
Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.
Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.
LA MAISON
Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s'ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l'Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.​
D'une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d'une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d'une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l'offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.​
À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d'épanouissement. ​
Cheval Blanc Paris est plus qu'une adresse : c'est une destination.
UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE… Expérience Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS), Connaissance des règles d'hygiène HACCP, Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée, Bonne culture de la gastronomie. Savoir-faire Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe, Aptitudes à la vente et la communication, Aptitudes confirmées en management (recruter, former, organiser, développer, animer, faire évoluer, évaluer…), Connaissances générales transversales (chiffre d'affaires, ratios, gestion de stocks, …), Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera Cloud, Anglais courant impératif (écrit et oral), Maîtrise d'une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais). Savoir-Être Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, Aisance à l'oral et à l'écrit, Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives, Rigueur, précision, organisation et souci du détails, Capacité d'analyse et de synthèse, Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation, Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier, Exemplarité, Esprit d'équipe, Goût des responsabilités et du challenge