Tablajero

Descripción del puesto:

Se requiere persona encargada del área de carnes para: cortar, preparar, pesar y exhibir carne de res, cerdo, pollo y a veces pescado o mariscos.
Perfilado y Limpieza: Retirar excedentes de grasa, nervios o tejido conectivo para dar una presentación estética al producto.
Mantenimiento de Herramientas: Afilar cuchillos, chairas y operar con seguridad sierras eléctricas, molinos y rebanadoras.
Deshuese y Corte: Separar la carne del hueso y seccionar piezas grandes en cortes primarios y secundarios (ej. rib eye, picaña, bistec, etc.).
Contrato por tiempo indeterminado
Lunes a viernes
Tiempo completo
08:00 - 17:00
Aclaraciones de horario: Aclaración de sueldo y horario de trabajo en entrevista.

2026-05-10
$16,000.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en Tablajero
Ninguno
Ninguno
Ninguno
Calidad en el trabajo
Trabajo en equipo
Destreza Manual: Manejo experto de cuchillos con precisión y rapidez.
Fuerza Física: Capacidad para cargar piezas pesadas (en ocasiones de más de 25-40 kg).
Manejo de Maquinaria: Uso de sierra de banda, molino de carne y emplayadoras.
Calidad en el trabajo
Trabajo en equipo
Ninguno
Ninguno
Ninguno