Servicio de mesa

Descripción del puesto:

Es quien brinda atención a los comensales.
Servir los alimentos y bebidas siguiendo los tiempos de la cocina y el protocolo de servicio del hotel.
Montar las mesas con el equipo necesario (mantelería, cubiertos, copas) antes de iniciar el servicio.
Asesorar al cliente sobre las especialidades del chef o las promociones vigentes.
Capturar las órdenes en el sistema para que lleguen de inmediato a la cocina o el bar.
Limpiar y desembarazar la mesa con discreción una vez que los comensales han terminado cada tiempo.
Anticipar las necesidades del huésped (rellenar copas de agua, ofrecer más pan, retirar platos terminados).
Recibir a los huéspedes con una bienvenida cálida y profesional, utilizando su nombre si es posible.
Presentar la carta de alimentos y la lista de vinos o cocteles del día.
Tomar la comanda de forma precisa, anotando especificaciones o términos de cocción.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Detalles en entrevista

2026-03-19
$9,583.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 1 - 2 años en Servicio de mesa
Ninguno
Trabajo en equipo
Motivación
Planeación estratégica
Proactividad
Pensamiento crítico
Conocimiento del Menú y Alérgenos
Dominio de las reglas de servicio (servir por la derecha, retirar por la izquierda) y el manejo correcto de la cristalería y plaqué.
Conocimiento de vinos, licores y coctelería para sugerir la bebida ideal que acompañe los alimentos.
Uso de software de punto de venta (como Micros, Infor o PixelPoint) y manejo de cargos a la habitación.
Conocimiento del Distintivo H para el manejo higiénico de alimentos y bebidas.
Trabajo en equipo
Motivación
Planeación estratégica
Proactividad
Pensamiento crítico
Ninguno