Especialista en teppanyaki

Descripción del puesto:

Profesional encargado de brindar una experiencia gastronómica japonesa tipo teppanyaki de alta calidad, combinando habilidades culinarias con espectáculo en vico, garantizando la satisfacción del huésped mediante la preparación de alimentos frescos, seguros y visualmente atractivos.
Realizar técnicas de espectáculo (volteo de utensilios, encendido de fuego, cortes vistosos) para entrenar a los comensales
Cumplir con las normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y limpieza de la estación
Interactuar con los clientes, explicar los platillos y brindar un servicio personalizado
Mantener la estación de trabajo impecable y organizada
Manejar la plancha Teppan con precisión asegurando el punto exacto de carnes, mariscos y vegetales.
Verificar la materia prima en su estado natural antes de la cocción
Seleccionar, cortar y marinar ingredientes frescos para la cocina Teppanyaki
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
09:00 - 18:00
Aclaraciones de horario: Cubre horario de mañana y tarde.
Gastronomía
2026-05-12
$20,567.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Carrera técnica
Experiencia: 2 - 3 años en Especialista en teppanyaki
Inglés - Intermedio
Autonomía
Proactividad
Planeación estratégica
Comunicación
Motivación
Conocimiento en técnicas de cocción en plancha caliente
Manejo de utensilios especializados (cuchillos japoneses, espátulas, planchas)
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria
Conocimiento en cocina japonesa y oriental
Autonomía
Proactividad
Planeación estratégica
Comunicación
Motivación
Inglés - Intermedio