Steward

Descripción del puesto:

Su función es crítica para prevenir la contaminación cruzada, asegurar la disponibilidad de utensilios limpios para el servicio y mantener el orden y la seguridad de las cocinas y bodegas.
Recibir la loza, cristalería y cubertería sucia de los restaurantes y áreas de servicio.
Raspar y pre-enjuagar los utensilios antes de cargarlos en la máquina.
Pulir la cristalería y cubertería para eliminar manchas de agua.
Operar las máquinas lavaloza industriales, vigilando las temperaturas y los ciclos de lavado.
Sanitizar pisos, paredes y áreas de almacenamiento de las cocinas.
Lavar los equipos grandes de cocina (ollas, sartenes, utensilios de gran tamaño).
Asistir a los cocineros en el traslado de materia prima o utensilios pesados.
Gestionar la basura y el reciclaje de las cocinas.
Almacenar la loza y cubertería limpia en sus racks y estaciones designadas, evitando el contacto con el piso.
Contrato por tiempo indeterminado
Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Detalles en entrevista

2025-12-10
$8,531.00

Requerimientos del candidato/a:

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 6m - 1 año en Steward
Ninguno
Adaptación al cambio
Trabajo en equipo
Compromiso
Calidad en el trabajo
Autonomía
Dominio de los procedimientos de saneamiento y desinfección para eliminar bacterias y prevenir la contaminación cruzada.
Conocimiento del uso, dilución y almacenamiento seguro de detergentes, desinfectantes y abrillantadores industriales.
Entendimiento de las temperaturas mínimas requeridas para el lavado y desinfección en las máquinas lavaloza industriales.
Habilidad para operar las máquinas lavaloza, pulidoras de metal, y compresores de basura de manera eficiente.
Conocimiento de cómo manipular loza, cristalería y cubertería frágil para evitar roturas y minimizar la merma.
ociones para contar y almacenar la loza y cubertería.
Adaptación al cambio
Trabajo en equipo
Compromiso
Calidad en el trabajo
Autonomía
Ninguno