Apprenti(e) cuisine

Descripción del puesto:

Créateur d'événements, Saintclair revisite depuis quarante ans les codes de la gastronomie.
Chez Saintclair, la cuisine est un jeu d'équilibre :
Simple et toujours inattendue ; Astucieuse et toujours généreuse ;
Les recettes sont épurées, vraies et regorgent d'idées. Elles repoussent les frontières du classique sans jamais trahir le goût.
Chez Saintclair, nous croyons qu'une cuisine d'exception peut aussi être légère et joyeuse.
Saintclair, la simplicité dans toute sa grandeur.

Nous sommes à la recherche d'alternant(e)s souhaitant se former aux métiers de la cuisine pour la rentrée de septembre 2026 au sein de la Maison Saintclair.
A ce poste, vos missions seront les suivantes :
* Elaborer des préparations,
* Apprendre les process de fabrication pour être ensuite opérationnel sur le poste,
* Veiller au respect des normes HACCP (incluant les taches liées à l'hygiène et au nettoyage),
* Veiller à l'entretien du poste de travail et des outils,
* Respecter les exigences RSE liées au poste (tri des déchets, gaspillage alimentaire…).
Durant votre alternance, un parcours est prévu pour vous faire découvrir les différents postes au sein de notre laboratoire