CDI : Superviseur Bar

Description du poste:

Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L'hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l'offre de restauration.

« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil requis du candidat:

Service : Restauration / Bar
Vous reportez au Responsable Bar
Vos atouts :
* Excellente présentation personnelle ainsi qu'une bonne aisance relationnelle
* Titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration
* Expérience d'au moins 2 ans dans le monde du bar de luxe
* Expérience en supervision appréciée
* Très bonne connaissance en mixologie
* Attitude orientée service luxe et esprit d'équipe
* Français et anglais courant

Vos missions :
* Superviser les équipes en salle et au bar pendant le service
* Garantir la qualité des brunchs, tea time, cocktails, boissons et standards L'Officine
* Assurer l'accueil, la satisfaction et la fidélisation des clients
* Former et accompagner les collaborateurs au quotidien
* Gérer les ouvertures/fermetures, encaissements, stocks et matériels
* Veiller au respect strict des normes HACCP et des standards Hyatt / Forbes