Serveuse/Serveur PDJ - Stage

Description du poste:

Description de l'entreprise

L'hôtel Maison Louise Lille Centre - Handwritten Collection est un hôtel 4* de 82 chambres situé dans le centre historique de la ville.
Grâce à des travaux de rénovation et d'agrandissement, l'hôtel a récemment fait peau neuve et est actuellement sur sa phase de transition de son changement de marque allant de Mercure vers Handwritten Collection, toute nouvelle marque boutique du groupe Accor.

Description du poste

La serveur/ le serveur Petit-Déjeuner assure le bon déroulement du service petit-déjeuner en veillant à la satisfaction des clients dès leur réveil.
Elle/Il est responsable de la mise en place, du service, ainsi que de la propreté de la salle de petit-déjeuner et de la plonge. Son rôle est essentiel pour garantir un service de qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et les standards de l'hôtel.
Elle/il est la première impression du client à son réveil et participe à l'expérience du séjour.

Qualifications

* Sens du service et capacité à répondre aux demandes des clients avec professionnalisme.
* Bonne communication et esprit d'équipe.
* Discrétion, courtoisie et attitude positive en tout temps.
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) en restauration et nettoyage.
* Expérience souhaitée en tant que serveur/se dans un environnement hôtelier ou en restauration.
* Maîtrise des techniques de service en salle et de la gestion de buffets.
* Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois et à travailler dans un environnement dynamique.
* Sens de l'organisation et respect des délais pour la mise en place et le nettoyage des espaces.
* Rigueur et attention aux détails pour garantir un service impeccable.
* La connaissance d'une langue étrangère (notamment l'anglais) est un plus, selon la clientèle de l'hôtel.

Informations supplémentaires

Type d'emploi : Stage - 35h/semaine
Période de stage souhaitée : Juillet - Août
Pas de logement prévu par l'établissement durant cette période.
Le stage peut déboucher sur des extras selon l'activité.
Contact : dao.zoric@accor.com