Stage : Pâtisserie

Description du poste:

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil requis du candidat:

Stage à pourvoir à partir de juin/juillet pour une durée de 4 à 6 mois
Service : Pâtisserie
Vous reportez au Chef Pâtissier
Vos atouts :
* Issu d'une école de cuisine / pâtisserie
* Connaissances techniques en pâtisserie
Votre périmètre :
* Participer à la production des pâtisseries
* Assister la brigade dans la bonne réalisation et bonne exécution des tâches au quotidien
* Observer et reproduire les gestes techniques
* Réaliser les tâches simples liées à la préparation des mets culinaires, à la mise en place et aux dressages des desserts
* Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
* Entretenir son poste et son matériel de travail

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap