Prácticas F&B Management - Mas de Torrent Hotel & SPA 5

Job Description:

Misión del Puesto
Proporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food & Beverage para dominar su funcionamiento, organización y estándares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio.Responsabilidades Administrativas
* Analizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamento
* Participar en la ingeniería de menú mediante el análisis de rentabilidad y popularidad de los platos
* Gestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anual
* Realizar el control y revisión de los inventarios mensuales
* Supervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestión
* Colaborar en la programación y el mantenimiento técnico del sistema F&B
* Apoyar en la elaboración y el seguimiento de los presupuestos anuales
* Gestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diaria
* Dar soporte integral en la planificación y organización de gruposResponsabilidades Operativas
* Apoyar en la operativa diaria junto a los responsables de área como el Maitre o el Jefe de Cocina
* Supervisar el desarrollo de eventos para garantizar que se cumplan los estándares de la marca
* Verificar los montajes, set-ups y la presentación estética de todos los espacios
* Revisar periódicamente el estado y la organización de los almacenes
* Garantizar el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en las áreas de back officeLo que recibes a cambio
En Único Hotels cuidamos de los nuestros. Con tu contrato de prácticas a jornada completa obtendrás:
* 💰 Ayuda económica al estudiante 350EUR / 40h semanales
* 🏠 Alojamiento y Comidas: Incluidos, para que te centres solo en aprender.
* 🚀 Proyección: Oportunidad real de crecer en una cadena en constante evolución.🎓 Perfil Ideal
* Estudios: Cursando Grado o Ciclo Formativo en Hostelería/Turismo.
* Idiomas: Inglés (Nivel Alto). Si hablas un segundo idioma (francés, alemán...), ¡nos encantará conocerlo!
* Habilidades: Manejo básico de Office y actitud positiva.
* Valorable: Conocimientos de TPV, protocolo, coctelería o servicio de vinos.
* Imprescindible: Documentación en regla para prácticas en España.
* Disponibilidad: Entre Abril y Noviembre🏰 ¿Por qué Mas de Torrent?
Formar parte de nuestro equipo no es solo un trabajo, es una escuela de vida en el sector del Lujo 5*:
* Sello Relais & Châteaux: Trabajarás bajo los estándares de la red de hoteles con encanto más exclusiva del mundo.
* Entorno Único: Una masía del siglo XVIII donde la tradición se une con la excelencia gastronómica.
* Pasión por el Detalle: Aprenderás el servicio de sala al más alto nivel.
ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.
Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía.
Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.
Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.

NUESTRA GENTE
Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.
Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
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