Chef de partie - BARCELONA

Job Description:

Chef de Partie - Barcelona | Big Mamma Group 🇮🇹🍝

Buscamos un/a Chef de Partie lleno/a de energía y pasión por la auténtica cocina italiana para unirse a nuestros icónicos restaurantes de Barcelona.
En Big Mamma servimos platos 100% caseros, con ingredientes top y un ambiente único. Si te apasiona el ritmo de las cocinas de alto volumen y quieres liderar tu partida con una sonrisa, ¡este es tu sitio!

Tu Misión

* Liderar y gestionar tu sección en servicios dinámicos y a gran ritmo.
* Garantizar la máxima calidad, el respeto por las recetas y una presentación impecable.
* Formar, integrar y motivar a los nuevos miembros del equipo.
* Trabajar codo a codo con la dirección de cocina para un servicio fluido.
* Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Lo Que Buscamos

* Experiencia previa como Chef de Partie (muy valorable en cocinas de alto volumen).
* Pasión por la gastronomía italiana, actitud proactiva y liderazgo positivo.
* Gran capacidad de organización y resistencia al estrés en picos de trabajo.
* Disponibilidad para trabajar en turnos (noches y fines de semana).

Lo Que Ofrecemos

* Contrato indefinido a jornada completa.
* 2 días libres consecutivos a la semana.
* Comida de personal estilo familiar todos los días.
* 15% de descuento en todos los restaurantes Big Mamma de Europa.
* Formación continua y oportunidades reales de crecimiento y movilidad internacional (Reino Unido, Europa y más allá).
¿Te gustaría incluir algún detalle específico sobre el tipo de partida (ej. pasta fresca, horno de pizza) o prefieres mantenerlo general para cualquier restaurante del grupo en Barcelona