Chocolatier(ère)

Descripción del puesto:

Maitre Chocolatier de renommée internationale, Lindt & Sprüngli est reconnu comme l'un des principaux leaders sur le marché du chocolat « premium » (Effectif France : 1 200 salariés)
Nous recrutons un(e) Chocolatier(ère) en CDI pour notre boutique de Paris Opéra (75).
Véritable ambassadeur de la marque, vous contribuez au développement des ventes du magasin par la confection de chocolats devant la clientèle. Vous transmettez votre passion et votre savoir-faire en conseillant et en fidélisant la clientèle.

Avantages
- Tickets restaurants

Missions

Proposer et élaborer les créations en chocolat Lindt
* Concevoir des réalisations en chocolat uniques (bouchées, friandises, tablettes personnalisées, moulage, coques) dans le respect des cahiers des charges Lindt
* Veiller à la bonne tenue de l'espace Maître Chocolatier (approvisionnement, préparation, organisation du plan de travail, entretien du matériel) dans le respect des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire et des normes de qualité Lindt
* Être force de proposition dans l'optimisation des recettes existantes et dans l'élaboration de nouvelles créations en chocolat
* Assurer le développement commercial du magasin

Animer l'espace Maître Chocolatier Lindt
* Accueillir, conseiller et réaliser des ventes auprès de la clientèle
* Transmettre son savoir-faire et sa passion devant la clientèle
* Créer des moments d'échange privilégiés sur l'art de la fabrication du chocolat chez Lindt
* Expliquer la différence Lindt et mettre en avant notre savoir-faire
* Participer à la mise en place d'opérations visant à développer les ventes du magasin

Profil

Formation :
* CAP ou BTM Chocolatier / Confiseur
* Première expérience ou stages significatifs en chocolaterie avec idéalement des contacts avec la clientèle
* Maîtrise du pack office
Savoir-faire :
* Maîtrise des techniques de la fabrication du chocolat
* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Pédagogie - Capacité à transmettre son savoir-faire
Savoir-être :
* Organisation et rigueur

REF : IND1